Где есть вагю: ресторан Тоттори с лучшим раменом в Москве
29 Июль 2026
Рамен Тоттори — лучший в Москве, который хочется показать друзьям, не потому что в этом японском ресторане дорого или шумно, а потому что там хорошо, и этот рамен здесь подают с вагю.
Столичная гастрономическая сцена переживает подлинный ренессанс, где на первый план выходят небольшие и тихие заведения, делающие ставку на высочайшее качество ингредиентов и мастерство поваров, а не на вид из окна. Японский ресторан «Тоттори» идеально вписывается в эту философию, предлагая тонкую кухню, требующую осознанного погружения в многовековые традиции. Японский архипелаг насчитывает 6852 острова, и летом 2026 года на Новой площади, 14, словно возник еще один такой остров — обновленная и еще более комфортная веранда этого заведения, чей лаконичный дизайн и необычное цветочное обрамление эффектно контрастируют с классической московской архитектурой.
В основе меню лежит принцип честного подхода к продуктам. Здесь подают премиальное мясо Вагю высшей категории А5, отличающееся максимальной мраморностью, причем блюда с ним доступны широкому кругу гостей. Гостям рекомендуют попробовать татаки, гёдза, а также крокеты и дор блю, рецептура которых воспроизводит атмосферу знаменитых токийских рынков.
Особой гордостью заведения является Рамен, представленный в 16 вариациях, при этом список постоянно расширяется. Легенда гласит, что самым первым посетителем стал японец, заказавший Тонкоцу и отметивший, что вкус абсолютно идентичен домашнему. Многие гурманы справедливо считают, что именно здесь подают лучший рамен в Москве. Из эксклюзивных привезенных раритетов стоит выделить позиции от культового токийского ресторана Wagyu Ramen Yoshi: это рамен тан тан с нежным бульоном, обжаренным мясом, ореховой пастой и чесночным маслом, а также мисо-рамен со стриплойном, анисом и мини-кукурузой. Этим летом коллекция пополнилась Хияши Тюка — редким для столицы холодным раменом на бульоне даши с тори.
После насыщенного гастрономического опыта гостям предлагают перенестись в мир трендовых японских коктейлей. В Стране восходящего солнца хайболл давно стал повседневной культурой, и здесь этот напиток представлен в трех выдающихся вариациях: безупречно мягкий Фудзиган, фруктово-карамельный Нирасаки и экзотичный Омар-хайболл с нотами кедра и китайского дягеля.
Путешествие продолжается в основном зале, куда ведет стильная лестница. Подземный этаж абсолютно лишен признаков подвала: искусственный теплый свет заливает пространство, превращенное в аутентичную японскую улицу. Под бумажными фонариками и дорогой отделкой скрываются приватные комнаты за раздвижными перегородками, что делает Тоттори Москва местом по-настоящему примечательным со всех сторон.
Москва, Новая площадь, 14
+7 (499) 678-08-66
Inspiration
- Где есть вагю: ресторан Тоттори с лучшим раменом в Москве
- Агентство МЕРТ представляет два спектакля Сослана Плиева, которые тронут каждого зрителя
- Предприниматель и музыкант Егор Семёнов представил трек Панацея о целительной силе православия
- Денис Давыдов провел свой первый дневной эфир новостей на главной кнопке страны 28 июля
- Новый вкус стритфуда вафбургеры на Беговой 28 где картофельные вафли играют главную роль
- «Прокурорская пауза» в Долгопрудном: Сергей Иванов не может закрыть главу
- Исследуя истоки когнитивного здоровья когда формирование мозга становится главной задачей
- Патентные органы России зарегистрировали торговый знак "Рога и Копыта" для российского бюро
